INGREDIENTES:

3 ovos (com as gemas peneiradas pra evitar cheiro de ovo)
1 lata(s) de leite condensado
1/2 lata(s) de creme de leite (se quiser mais consistência, usar 1 lata)
1 medida (lata) de leite de soja sabor banana.

Calda
1 xícara(s) de chá de açúcar
1 pitada(s) de canela

MODO DE PREPARO:

O colunista da Folha Duílio Ferronato visita a cozinha de Frank Dezeuxis e Victor Ladgen, que ensinam receita de Pudim de leite condensado sabor banana. Bater tudo no liquidificador e reservar. Para a calda, derreta o açúcar e acrescente uma generosa pitada de canela em pó. Depois de caramelizada a forma, deixe esfriar antes de colocar a mistura do pudim dentro. Em banho-maria asse a mistura em forno a 180º por 40 minutos ou até enfiar um palito e sair limpinho.