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INGREDIENTES:
1 berinjela cortada no comprimento (fininha )
100g de ricota fresca temperada com azeitona e orégano
300ml de molho de tomate
MODO DE PREPARO:
Doure as fatias da berinjela em uma frigideira com tefall até murchar com um pouquinho de azeite e reserve.
Tempere a ricota com azeitonas picadas ,orégano e coloque um pouco entre as fatias,enrolando em cada uma delas.
Disponha os rolinhos em um pirex,coloque o molho de tomate por cima e queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Sirva com arroz branco.
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