INGREDIENTES:

8 rabanetes
100g de pepino

Molho:

1 colher (sopa)de shoyu
1/2 colher (sopa) de vinagre
2 colheres(chá) de óleo de gergelim
1/4 de colher(chá) de açúcar.

MODO DE PREPARO:

Corte a parte de cima dos rabanetes.
Usando o lado de um facão ou um rolo de macarrão, pressione cada rabanete com força apenas suficiente para esmagar ligeiramente e rachá-lo.

Esmague o pepino da mesma maneira que os rabanetes e depois corte-o em pedaços, ao comprido.

Junte os ingredientes de molho e misture bem.

Arrume rabanetes e pepinos em uma travessa e logo antes de servir, cubra com molho.