INGREDIENTES:

4 folhas grandes de radicchio
1/4 maço de alface americana
1/4 maço de rúcula
2 colher(es) de sopa de alga hijiki hidratada
1 pitada(s) de sal
1/2 manga cortada em cubos
1 colher(es) de café de wasabi em pasta
2 colher(es) de sopa de shoyu light
50 mililitro (ml) de azeite extra-virgem
200 grama(s) de pupunha cortada em juliene (em tirinhas)
200 grama(s) lula cortada em anéis
4 camarões grandes

MODO DE PREPARO:

Salteie os camarões, a lula e a pupunha na mistura de azeite, shoyu e wasabi. Monte o prato com as folhas na base, despejando sobre elas o conteúdo salteado. Finalize com a manga e a alga hijiki e ajuste o sal antes de servir.